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ナツメ果実搾りかすの健康機能性及び食味性向上に資する菓子素材としての有用性

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ナツメ果実搾りかすの健康機能性及び食味性向上に資する菓子素材としての有用性

国立国会図書館請求記号
Z22-1712
国立国会図書館書誌ID
033418606
資料種別
記事
著者
前川 栄治ほか
出版者
永平寺町 (福井県) : 福井県立大学
出版年
2024-01
資料形態
掲載誌名
福井県立大学論集 = Journal of Fukui Prefectural University / 「福井県立大学論集」編集委員会 編 (60):2024.1
掲載ページ
p.117-124
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
前川 栄治
苧玉 真生
坪井 耀大
Hamida Khanom
坪谷 香菜絵
Joanna Bajerska
村上 茂
伊藤 崇志
タイトル(掲載誌)
福井県立大学論集 = Journal of Fukui Prefectural University / 「福井県立大学論集」編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(60):2024.1
掲載号
60
掲載ページ
117-124
掲載年月日(W3CDTF)
2024-01
ISSN(掲載誌)
0918-9637