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フグ肝加工品の栄養成...

フグ肝加工品の栄養成分と機能性成分

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フグ肝加工品の栄養成分と機能性成分

国立国会図書館請求記号
Z74-F590
国立国会図書館書誌ID
10555576
資料種別
記事
著者
大貫 和恵ほか
出版者
東京 : 東京医療保健大学
出版年
2008
資料形態
掲載誌名
東京医療保健大学紀要 = Bulletin of Tokyo Healthcare University 4(1) 2008
掲載ページ
p.11~17
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
大貫 和恵
野口 玉雄
並列タイトル等
Nutrient and functional components of processed food of pufferfish livers
タイトル(掲載誌)
東京医療保健大学紀要 = Bulletin of Tokyo Healthcare University
巻号年月日等(掲載誌)
4(1) 2008
掲載巻
4
掲載号
1
掲載ページ
11~17