素干し,灰干し,および塩蔵ワカメの水戻し処理による6種のミネラル類溶出の比較

掲載誌名: 日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会編 39(1) 1986.02

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資料種別: 記事
タイトル: 素干し,灰干し,および塩蔵ワカメの水戻し処理による6種のミネラル類溶出の比較
著者・編者: 関本邦敏
遠藤昭夫
片峯伸一郎
著者標目: 関本邦敏
遠藤昭夫
片峯伸一郎
タイトル（掲載誌）: 日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会編
巻号年月日等（掲載誌）: 39(1) 1986.02
掲載巻: 39
掲載号: 1
掲載ページ: p67～70
掲載年月日（W3CDTF）: 1986-02
ISSN（掲載誌）: 0287-3516
ISSN-L（掲載誌）: 0287-3516
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本栄養・食糧学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZS8
対象利用者: 一般
記事種別、記事分類: 記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z19-53
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 3073373
http://id.ndl.go.jp/bib/3073373
整理区分コード: 632