「食と農の分離」における「専門家と素人の分離」(特集 農と暮らしのディスクール)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 「食と農の分離」における「専門家と素人の分離」
• 著者・編者: 大塚 善樹
• シリーズタイトル: 特集 農と暮らしのディスクール
• 著者標目: 大塚 善樹
• タイトル（掲載誌）: 環境社会学研究 = Journal of environmental sociology / 環境社会学会編集委員会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 9 2003
• 掲載巻: 9
• 掲載ページ: 37～53
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2003
• 出版事項（掲載誌）: 西宮 : 環境社会学会 ; 1995-
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食と農; 専門家と素人; イネゲノム計画; コンセンサス会議; food and agriculture; professional and lay; rice genome project; consensus conference
• NDLC: ZE5
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-B659
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10450885
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10450885; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10450885
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 6775812; http://id.ndl.go.jp/bib/6775812
• 整理区分コード: 632

• 要約等: <p>「食と農の分離」という問題意識を「文化的アプローチ」と「市場的アプローチ」として整理した上で，補足的なアプローチとして「科学技術」を社会的な構築物として問題化する視点を導入したい。フードシステムの諸主体が埋め込まれている文化的・認知的構造は，専門家の言説と実践のネットワークによってつくられてい...