ガーリック粉末が青森シャモロックの産肉性及び肉質に及ぼす影響

• 資料種別: 記事
• タイトル: ガーリック粉末が青森シャモロックの産肉性及び肉質に及ぼす影響
• 著者・編者: 西藤 克己
• 著者標目: 西藤 克己
• タイトル（掲載誌）: 青森県農林総合研究センター畜産試験場報告 = Bulletin of the Aomori Prefectural Agriculture and Forestry Research Center, Experiment Station for Animal Husbandry
• 巻号年月日等（掲載誌）: (20) 2005.3
• 掲載号: 20
• 掲載ページ: 20～24
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2005-03
• ISSN（掲載誌）: 1349-3213
• ISSN-L（掲載誌）: 1349-3213
• 出版事項（掲載誌）: 野辺地町 (青森県) : 青森県農林総合研究センター畜産試験場
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR22
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-1100
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 7734636; http://id.ndl.go.jp/bib/7734636
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 県産地鶏「青森シャモロック」雌20羽を用いて、配合飼料にガーリック粉末を0.3％添加した区10羽と、無添加区10羽に区分し、その産肉性及び肉質について比較検討した。肥育期間は生後113日齢から148日齢の35日間とした。1.ガーリック粉末0.3％添加区の体重、飼料摂取量および腹腔内脂肪率は、対照区に...