白米粉に於けるリジン,スレオニン,トリプトファン,メチオニンの補足効果について
デジタルデータあり（科学技術振興機構）
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中村 延生蔵 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 19(1) 1966.05
- 掲載巻
- 19
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 17～22
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1966-05
- ISSN（掲載誌）
- 0021-5376
- ISSN-L（掲載誌）
- 0021-5376
- 出版事項（掲載誌）
- 東京 : 日本栄養・食糧学会
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z19-53
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
- 書誌ID（NDLBibID）
- 8115541
- 整理区分コード
- 632
- 要約等
- The supplemental effects of 0.5% L-lysine hydrochloride, 0.4% L-threonine, 0.15% L-tryptophan and 0.3% L-methionine to polished rice powder was examined in rats.<BR>The growth of rats fed on polished rice powder added with lysine and threonine was good, but further improvement was obtained by adding tryptophan and methionine to the diet. The ratio of food efficiency, ratio of nitrogen efficiency were increased by the supplement. The supplement also decreased the urinary excretion of nitrogen and increased that of creatinine and allantoin. No significant difference was observed when the effects of supplement was compared by the different dietary fat level白米にLys., Thr. 以外にTry., Met. を補足した場合の影響について成長, 飼料摂取量, 飼料効率, 窒素効率, 尿中クレアチニン態窒素, 尿中アラントイン態窒素の排泄などとの関係につき検討した。なおあわせて食餌中の脂肪含量によるLys., Thr., Try., Met. の補足効果につき検討した。白米を主としてアミノ酸を加えずに高脂肪食, 低脂肪食で飼育すると成長にかなりの相違が認められるが, Lys., Thr. を組合わせて補足すると成長を促進し, 飼料効率, 窒素効率は高くなる。また尿中のクレアチニン態窒素, アラントイン態窒素の排泄が多くなり, 肝臓中の窒素含量, 血清蛋白質含量は高くなる。Lys., Thr. 以外にTry. を組合わせて補足しても増体量並びに尿中成分になんらの変化も認められなかった。しかし, Lys., Thr., Try., Met. を組合わせて補足すると成長はさらに促進し, 増体量の曲線では低脂肪群と高脂肪群の場合でほとんど差異が認められないが, 特に高脂肪群 (15%脂肪食) に於いては飼料効率, 窒素効率は高くなり, 尿中のアラントイン態窒素の排泄量が多くなる。低脂肪食の場合にはほとんどLys., Thr., Try. だけを加えた場合と変わりなかった。
- DOI
- 10.4327/jsnfs1949.19.17
- オンライン閲覧公開範囲
- インターネット公開
- 連携機関・データベース
- 科学技術振興機構 : J-STAGE
- 要約等
- 白米にLys., Thr. 以外にTry., Met. を補足した場合の影響について成長, 飼料摂取量, 飼料効率, 窒素効率, 尿中クレアチニン態窒素, 尿中アラントイン態窒素の排泄などとの関係につき検討した。なおあわせて食餌中の脂肪含量によるLys., Thr., Try., Met. の補足効果につき検討した。白米を主としてアミノ酸を加えずに高脂肪食, 低脂肪食で飼育すると成長にかなりの相違が認められるが, Lys., Thr. を組合わせて補足すると成長を促進し, 飼料効率, 窒素効率は高くなる。また尿中のクレアチニン態窒素, アラントイン態窒素の排泄が多くなり, 肝臓中の窒素含量, 血清蛋白質含量は高くなる。Lys., Thr. 以外にTry. を組合わせて補足しても増体量並びに尿中成分になんらの変化も認められなかった。しかし, Lys., Thr., Try., Met. を組合わせて補足すると成長はさらに促進し, 増体量の曲線では低脂肪群と高脂肪群の場合でほとんど差異が認められないが, 特に高脂肪群 (15%脂肪食) に於いては飼料効率, 窒素効率は高くなり, 尿中のアラントイン態窒素の排泄量が多くなる。低脂肪食の場合にはほとんどLys., Thr., Try. だけを加えた場合と変わりなかった。
- DOI
- 10.4327/jsnfs1949.19.17
- 関連情報（URI）
- 連携機関・データベース
- 国立情報学研究所 : CiNii Research
- 提供元機関・データベース
- Japan Link Center雑誌記事索引データベースCrossrefCiNii Articles
- 書誌ID（NDLBibID）
- 8115541
- NII論文ID
- 130003681706