蓄養マグロ流通における環境負荷--冷凍マグロ(海上輸送)と冷蔵マグロ(航空輸送)の比較
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 酒井 梨鈴渡辺 学鈴木 徹
- 並列タイトル等
- Environmental load during the distribution of cultured tuna: comparison of frozen tuna (marine transportation) and non-frozen tuna (air transportation)
- タイトル（掲載誌）
- 日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 24(3) 2007
- 掲載巻
- 24
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 167～172