Changes in Muscle Proteins of Cultured Yellowtail (Seriola quinqueradiata) Burnt Meat

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資料種別: 記事
タイトル: Changes in Muscle Proteins of Cultured Yellowtail (Seriola quinqueradiata) Burnt Meat
著者・編者: 梁, 簫
著者標目: 梁, 簫
出版年月日等: 2012-03-19
出版年（W3CDTF）: 2012-03-19
並列タイトル等: 養殖ブリやけ肉における筋肉タンパク質の変化に関する研究
授与年月日: 2012-03-19
本文の言語コード: jpn
対象利用者: 一般
一般注記: 長崎大学学位論文 [学位記番号]博（生）甲第272号[学位授与年月日]平成24年3月19日
(2012-03-19)
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
関連情報（URI）: HDL
http://hdl.handle.net/10069/29971
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 長崎大学 : 長崎大学学術研究成果リポジトリ