Oats : : cultivation, uses and health effects /

資料に関する注記

一般注記：: Oat [beta]-glucan, molecular characteristics and health benefits / Jia Wu, Bijun Xie -- Stability and degradation of soluble [beta]-glucan in aqueous ...

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資料種別: 図書
ISBN: [1613242778] (hardcover : alk. paper)
9781613242773 (hardcover : alk. paper)
タイトル: Oats : : cultivation, uses and health effects /
出版事項: New York : : Nova Science Publishers,
出版年月日等: c2011.
数量: x, 167 p. : ; 24 cm.
寄与者: Danielle L. Murphy, editor.
本文の言語コード: eng
NDC10版: 616.5 : 食用作物
対象利用者: 一般
一般注記: Oat [beta]-glucan, molecular characteristics and health benefits / Jia Wu, Bijun Xie -- Stability and degradation of soluble [beta]-glucan in aqueous processing / R. Kivelä, T. Sontag-Strohm -- An overview of oat contamination with mycotoxins: strategies for their control / Angel Medina, Naresh Magan -- Tailoring oat for future foods / Asif Ahmad, Zaheer Ahmed -- Oat gum from oat genotypes harvested under different irrigation conditions: extraction, characterization and gelling capability / Naivi C. Ramos-Chavira ... [et al.] -- Oats / Igor G. Loskutov.
所蔵機関: 東京都立中央図書館
所蔵注記: 301
請求記号: 616.5-O11-O
連携機関・データベース: 東京都立中央図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1352007264
7102568027
OCLC番号: 2011010124
https://www.worldcat.org/oclc/2011010124
(OCoLC)706028053
https://www.worldcat.org/oclc/(OCoLC)706028053