Candy bites : : the science of sweets /

書店で探す

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

関東

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 146149382X
1461493839 (eBook)
9781461493822
9781461493839 (eBook)
タイトル: Candy bites : : the science of sweets /
出版事項: New York : : Copernicus Books,
出版年月日等: c2014.
数量: xiv, 269 p. ; ; 24 cm.
寄与者: Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel.
本文の言語コード: eng
NDC10版: 596.65 : 食品．料理
対象利用者: 一般
入手可能性: 閲可/個否/協可
所蔵機関: 東京都立中央図書館
所蔵注記: 所蔵場所 : B2書庫A
301
請求記号: 596.6-H32-C
連携機関・データベース: 東京都立中央図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1352015765
7105959032
OCLC番号: 2014932674
https://www.worldcat.org/oclc/2014932674
(OCoLC)865495741
https://www.worldcat.org/oclc/(OCoLC)865495741