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Tsukiji : the fish market at the center of the world. [pbk. ed.] (California studies in food and culture.)

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Tsukiji : the fish market at the center of the world.

[pbk. ed.]

(California studies in food and culture.)

資料種別
図書
著者
byTheodoreC.Bestor.
出版者
University of California Press.
出版年
c2004
資料形態
ページ数・大きさ等
xxviii, 411 p. ; 23 cm.
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
052022024
0520220242
9780520220249
タイトルよみ
TSUKIJI : THE FISH MARKET AT THE CENTER OF THE WORLD
著者・編者
byTheodoreC.Bestor.
[pbk. ed.]
タイトル標目
Tsukiji TSUKIJI
著者標目
2100615058 BESTOR, THEODORE, C.