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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- スイサンブツ ノ リヨウ ニ カンスル キョウドウ ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 第44集
- 著者・編者
- 福井県食品加工研究所 ほか著福井県立大学 ほか著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- フクイケン ショクヒン カコウ ケンキュウショ フクイケン ショクヒン カコウ ケンキュウショフクイ ケンリツ ダイガク フクイ ケンリツ ダイガクアカハネ ヨシアキ アカハネ ヨシアキイケダ ハナコ イケダ ハナコ
- 出版事項
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 数量
- 72p ; 30cm