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特集・島原素麺 島原手延べそうめん(須川そうめん)の変遷 : 1 (麺の世界(季刊) : 2010年春号/第19号)

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特集・島原素麺

(麺の世界(季刊) : 2010年春号/第19号)

資料種別
図書
著者
奥山 忠政/〔ほか著〕
出版者
麺とパスタ専門学校
出版年
2010.3
資料形態
ページ数・大きさ等
p32-55
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
トクシュウ シマバラ ソウメン
部編名
島原手延べそうめん(須川そうめん)の変遷 : 1
著者・編者
奥山 忠政/〔ほか著〕
著者標目
奥山 忠政 オクヤマ タダマサ
嶋田 惣二郎 シマダ ソウジロウ
出版年月日等
2010.3
出版年(W3CDTF)
2010-03