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目次
53(11)=639:2014.11
- 特集 ヒット商品を連発する料理人の頭の中を透写する 売れっ子料理人のアンテナ
p.20-45,48-70,72-89
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- ゲッカン ショクドウ
- 巻次・部編番号
- 53巻11号(通号639) 2014年11月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014
- 出版年(W3CDTF)
- 2014
- 出版表示等に関する注記
- 出版者変遷: 柴田書店 (-第22巻第8号)→フード・ビジネス (第22巻第9号-第49巻第7号)第22巻第9号から第49巻第7号までの頒布者: 柴田書店
- 刊行巻次・年月次
- [1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -