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目次
65(8) 1991.08
- ネパールのバイオテクノロジー事情(国際学会報告)
p1267~1269
- イオン交換膜電気透析法による脱脂乳脱塩過程のカゼインミセルの形態変化
p1213~1222
- グルタルアルデヒドを用いたアミノ基定量による魚肉酵素分解反応の簡易モニタリング法
p1229~1231
- 植物細胞オルガネラの動的性状の生化学的・分子生物学的研究
p1199~1205
65(7) 1991.07
- 有機溶媒系における酵素反応
p1103~1122
- 有機溶媒中の酵素の活性に影響する諸因子 (有機溶媒系における酵素反応)
p1103~1106
- 酵素による有機溶媒系での糖転移反応・縮合反応 (有機溶媒系における酵素反応)
p1107~1110
- プロテアーゼを用いる有機溶媒中でのペプチド合成 (有機溶媒系における酵素反応)
p1111~1114
- 酵素による有機溶媒中での光学分割 (有機溶媒系における酵素反応)
p1115~1118
65(9) 1991.09
- アフィニティクロマトグラフィーによる柿のペクチンエステラーゼの精製について
p1343~1345
- ストリングチーズカードの動的粘弾性
p1331~1336
- 生物活性物質を生産する海洋微生物
p1321~1329
- カラタチ種子のリモノイド
p1347~1349
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 65(7) (通号 763)-65(9) (通号 765) 19910700-19910900
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1991
- 出版年(W3CDTF)
- 1991