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和菓子大系 : 菓業講習録・和菓子全科

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和菓子大系 : 菓業講習録・和菓子全科

国立国会図書館請求記号
588.3-Ka419w
国立国会図書館書誌ID
000000903086
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2463875
資料種別
図書
著者
金子倉吉 著
出版者
製菓実験社
出版年
1953
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
585p 図版6枚 ; 22cm
NDC
588.3
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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ワガシ タイケイ : カギョウ コウシュウロク ワガシ ゼンカ
著者・編者
金子倉吉 著
著者標目
金子, 倉吉 カネコ, クラキチ ( 00026332 )典拠
出版年月日等
1953
出版年(W3CDTF)
1953
数量
585p 図版6枚
大きさ
22cm