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食品衛生学実験

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食品衛生学実験

国立国会図書館請求記号
SC186-G39
国立国会図書館書誌ID
000002589641
資料種別
図書
著者
広田才之 [ほか]編
出版者
共立出版
出版年
1997.5
資料形態
ページ数・大きさ等
156p ; 26cm
NDC
498.54
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 浅野勉ほか

資料詳細

要約等:

わかりやすく短い文章と豊富な図版を特色としてまとめた全国レベルの食品学実験書。姉妹書に、『栄養生化学実験』がある。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

提供元:出版情報登録センター(JPRO)ヘルプページへのリンク
  • 第1章 実験を始めるにあたって

  • 第2章 化学的な試験

  • 第3章 数値の統計学的取り扱い

  • 第4章 微生物学的試験

  • 第5章 経口寄生虫の検査

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-320-06118-7
タイトルよみ
ショクヒン エイセイガク ジッケン
著者・編者
広田才之 [ほか]編
著者標目
広田, 才之, 1925- ヒロタ, サイシ, 1925- ( 00011713 )典拠
出版年月日等
1997.5
出版年(W3CDTF)
1997
数量
156p