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全集日本の食文化 第8巻 (異文化との接触と受容)

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全集日本の食文化. 第8巻 (異文化との接触と受容)

国立国会図書館請求記号
GD51-G27
国立国会図書館書誌ID
000002643570
資料種別
図書
著者
芳賀登, 石川寛子 監修
出版者
雄山閣出版
出版年
1997.10
資料形態
ページ数・大きさ等
302p ; 22cm
NDC
383.81
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-639-01468-6
ISBN(セット)
4-639-01398-1 (set)
タイトルよみ
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
巻次・部編番号
第8巻 (異文化との接触と受容)
著者・編者
芳賀登, 石川寛子 監修
著者標目
芳賀, 登, 1926-2012 ハガ, ノボル, 1926-2012 ( 00006300 )典拠
石川, 寛子, 1930- イシカワ, ヒロコ, 1930- ( 00190719 )典拠
出版年月日等
1997.10