本文に飛ぶ
図書

Encyclopedia of food engineering / Carl W. Hall, A.W. Farrall, A.L. Rippen. 2nd ed.

図書を表すアイコン

Encyclopedia of food engineering / Carl W. Hall, A.W. Farrall, A.L. Rippen.

2nd ed.

国立国会図書館請求記号
PC2-A1
国立国会図書館書誌ID
000003137374
資料種別
図書
著者
Hall, Carl Wほか
出版者
AVI Pub. Co.
出版年
c1986.
資料形態
ページ数・大きさ等
x, 882 p. : ill. ; 26 cm.
NDC
-
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

Includes bibliographies.

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
087055514
2nd ed.
出版年月日等
c1986.
出版年(W3CDTF)
1986
数量
x, 882 p. : ill. ; 26 cm.
本文の言語コード
eng