ガス加圧・瞬間減圧法による粉体食品の殺菌

• 資料種別: 図書
• タイトル: ガス加圧・瞬間減圧法による粉体食品の殺菌
• タイトルよみ: ガス カアツ ・ シュンカン ゲンアツホウ ニ ヨル フンタイ ショクヒン ノ サッキン
• 著者・編者: 中村, 厚三, 東京大学
• 著者標目: 中村, 厚三 ナカムラ, コウゾウ
• 出版年月日等: 1993-1994
• 出版年（W3CDTF）: 1993
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 一般研究(B)
• 件名標目: ガス ガス; 圧力 アツリヨク; 殺菌 サツキン; 二酸化炭素 2サンカタンソ; 酵母 コウボ; 殺菌胞子 サツキンホウシ; 吸着 キユウチヤク; 脱着 ダツチヤク
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 05453168
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H05453168
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006991106; http://id.ndl.go.jp/bib/000006991106
• 整理区分コード: 214