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目次
食品学総論 もくじ
はじめに「食べ物と健康」の学び方/ ii
I章 人間と食べ物/ 1
1. ヒトと食べ物/ 1
1.1 生体恒常性(ホメオスタシス)/ 1
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岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５１／モリ／
- 図書登録番号：
- 1106060955
関東
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- ４９８．５／モリ／
- 図書登録番号：
- 0106045388
近畿
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紙- 図書登録番号：
- 0011651003
中国
岡山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/ﾓﾘ08/
- 図書登録番号：
- 0008771941
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-88367-141-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク ソウロン
- 著者・編者
- 森田潤司 編著浅野勉, 清水純, 土居幸雄, 福島正子, 和田政裕, 渡邉悟 著
- 版
- 新訂
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 森田, 潤司, 1947- モリタ, ジュンジ, 1947- ( 00818036 )典拠浅野, 勉, 1942- アサノ, ツトム, 1942- ( 00221696 )典拠清水, 純, 食生活学 シミズ, ジュン, ショク セイカツガク ( 01151675 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.4