Olives and olive oil in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780123744203
• タイトル: Olives and olive oil in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson.
• 版: 1st ed.
• 著者標目: Preedy, Victor R.; Watson, Ronald R. (Ronald Ross)
• 出版事項: Amsterdam : Elsevier/Academic Press; Boston : Elsevier/Academic Press
• 出版年月日等: 2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: xxxix, 1479 p. : ill. ; 29 cm.
• 出版地（国名コード）: NL
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Olive oil -- Health aspects.; Olive oil -- Physiological effect.; Plant Oils -- chemistry.; Plant Oils -- therapeutic use.; Dietary Fats, Unsaturated -- therapeutic use.; Olea -- chemistry.
• LCC: QP752.O42
• DDC: 612.015
• NDLC: SC87
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-B20
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011002587; http://id.ndl.go.jp/bib/000011002587
• OCLC番号: 441761569; https://www.worldcat.org/oclc/441761569
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: The plant, production, olives and olive oil, and their detailed characterization. The plant and production. Olives and olive oil. The detailed charact...