平成食文化史年表

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0404-7
• タイトル: 平成食文化史年表
• タイトルよみ: ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
• 著者・編者: 西東秋男 編
• 著者標目: 西東, 秋男, 1938- サイトウ, トキオ, 1938- ( 00171052 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑波書房
• 出版年月日等: 2012.6
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 数量: 224p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--日本--歴史--平成時代 ショクセイカツ ニホン レキシ ヘイセイ ジダイ ( 01184814 )典拠
• NDC9版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-J153
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023689745; http://id.ndl.go.jp/bib/023689745
• 全国書誌番号: 22132020
• トーハンMARC番号: 32771255
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 平成の食文化史を年表にした。歴史事項なコメントを付記し、平成期の食をめぐる動きを編纂した。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 西東秋男 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家 編著書 『年表で読む 日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編』（山川出版社） 『日本食生活史年表（日本図書館協会選定図書）』（楽游書房） 『食の366日話題事典』（東京堂出版） 『日本食文化人物事典.人物で読む日本食文化史』（筑波書房） 『東...

目次

平成1年（1989）

・消費税導入・米屋以外でも米販売が可能となるなど

平成2年（1990）

・牛肉調製品，リンゴ・ブドウ果汁など12品目輸入自由化など

平成3年（1991）