Fish canning handbook

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781405180993 (hardback : alk. paper); 1405180994 (hardback : alk. paper)
• タイトル: Fish canning handbook
• 著者・編者: edited by Les Bratt.
• 著者標目: Bratt, L. (Les)
• 出版事項: Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell
• 出版年月日等: 2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: xiv, 304 pages
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Canned foods--Sterilization.; Fishes--Preservation.; Canning and preserving.; Fishery products--Microbiology.; Canned fishery products--Safety regulations--Europe.; Canned fishery products--Safety regulations--North America.
• LCC: TP371.35
• DDC: 664/.942
• NDLC: PC111
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC111-B25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024233168; http://id.ndl.go.jp/bib/024233168
• LC control number: 2010003296; https://lccn.loc.gov/2010003296
• OCLC番号: 522429219; https://www.worldcat.org/oclc/522429219
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211