くまもとのうまかもんレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-906761-03-6
• タイトル: くまもとのうまかもんレシピ
• タイトルよみ: クマモト ノ ウマカモン レシピ
• シリーズタイトル: [shirokuma books]
• 出版事項: 東京 : シロクマ社; 東京 : 日販アイ・ピー・エス (発売)
• 出版年月日等: 2014.3
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 96p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1280円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L1594
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025299403; http://id.ndl.go.jp/bib/025299403
• 全国書誌番号: 22462041
• トーハンMARC番号: 33059460
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: だご汁、いきなり団子、辛子蓮根、とじこ豆、つぼん汁、馬肉等の熊本料理を完全掲載。特産品＆土産物ガイド付。カバー「くまもん」。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 東京熊本県人会 首都圏在住の熊本県出身者の親睦をはかる目的で設立された団体です。会員相互の親睦と福利増進をはかり、あわせて郷土との連帯感を強化し、熊本県の振興に寄与することを目的としています。 http://www.kumamoto-kenjinkai.com/（提供元: 出版情報登録センター（JP...

目次

【巻頭特集】

熊本名物、だご汁！

・だご汁って何？

・各地域のだご汁を紹介

基本のだご汁、いきなり団子汁、お姫さんだご汁、