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映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス

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映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス

国立国会図書館請求記号
YU17-L646
国立国会図書館書誌ID
026261952
資料種別
図書
著者
松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい 編著
出版者
学際企画
出版年
2015.3
資料形態
ページ数・大きさ等
103p ; 30cm
NDC
596
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資料に関する注記

付属資料:

DVDビデオディスク(2枚 12cm)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-906514-86-1
タイトルよみ
エイゾウ デ マナブ チョウリ ノ キソ ト サイエンス
著者・編者
松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい 編著
著者標目
松崎, 政三 マツザキ, マサミ ( 00670684 )典拠
藤井, 恵子, 1961- フジイ, ケイコ, 1961- ( 01132646 )典拠
寺本, あい テラモト, アイ ( 001214977 )典拠
出版年月日等
2015.3
出版年(W3CDTF)
2015
数量
103p