宇宙食 = Space foods : 人間は宇宙で何を食べてきたのか

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-320-00902-8
• タイトル: 宇宙食 : 人間は宇宙で何を食べてきたのか
• タイトルよみ: ウチュウショク
• 著者・編者: 田島眞 著
• シリーズタイトル: 共立スマートセレクション ; 2
• 著者標目: 田島, 真, 1944- タジマ, マコト, 1944- ( 00108187 )典拠
• 出版事項: 東京 : 共立出版
• 出版年月日等: 2015.11
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 115p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Space foods ニンゲン ワ ウチュウ デ ナニ オ タベテ キタ ノカ; Space foods
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 宇宙開発--歴史 ウチュウカイハツ レキシ ( 00583697 )典拠; 食品製造--歴史 ショクヒンセイゾウ レキシ ( 01134296 )典拠
• NDC9版: 538.97 : 航空宇宙工学
• NDLC: NC161
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: NC161-L116
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026825744; http://id.ndl.go.jp/bib/026825744
• 全国書誌番号: 22665568
• トーハンMARC番号: 33359306
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 宇宙食の誕生から現在のISSで利用されている宇宙食までを詳細に解説。１．我が国の食品業界の総力をあげて開発した「宇宙日本食」の開発秘話から将来まで２．宇宙食のために開発された技術が私たちの食生活をどう変えてきたのか フリーズドライ食品、レトルト食品、衛生管理技術を実用化３．今後の食生活に影響を与え...

目次

1　宇宙食の歴史

1.1　黎明期

1.2　宇宙食の歴史に革命をもたらしたアポロ計画

1.3　スペースシャトルの時代

1.4　国際宇宙ステーションの時代