アトリエうかいのクッキー

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-388-06233-1
• タイトル: アトリエうかいのクッキー
• タイトルよみ: アトリエ ウカイ ノ クッキー
• 著者・編者: 鈴木滋夫 著
• 著者標目: 鈴木, 滋夫, 1974- スズキ, シゲオ, 1974- ( 001235725 )典拠
• 出版事項: 東京 : 柴田書店
• 出版年月日等: 2016.5
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 135p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ビスケット
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3313
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027251467; http://id.ndl.go.jp/bib/027251467
• 全国書誌番号: 22750166
• トーハンMARC番号: 33438911
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 繊細な食感、印象的な形。ほかにないクッキーの数々（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 鈴木 滋夫 ◎鈴木滋夫（すずき・しげお）フランスでの研修後、都内の製菓店、エコール辻東京」教員を経て2006年（株）うかいの製菓長に就任。現在、製菓事業部部長として製菓事業全般を統括する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））