子どもの元気育てる宝塚の学校給食 : おいしいレシピ&ストーリー

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88900-952-1
• タイトル: 子どもの元気育てる宝塚の学校給食 : おいしいレシピ&ストーリー
• タイトルよみ: コドモ ノ ゲンキ ソダテル タカラズカ ノ ガッコウ キュウショク : オイシイ レシピ アンド ストーリー
• 著者・編者: 日本機関紙出版センター 編
• 著者標目: 日本機関紙出版センター ニホン キカンシ シュッパン センター ( 00293976 )典拠
• 出版事項: 大阪 : 日本機関紙出版センター
• 出版年月日等: 2018.5
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 69p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 学校給食 ガッコウキュウショク ( 00562174 )典拠
• NDC10版: 374.94 : 学校経営・管理．学校保健
• NDLC: FC17
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FC17-L40
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028929973; http://id.ndl.go.jp/bib/028929973
• 全国書誌番号: 23049337
• トーハンMARC番号: 33754937
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 兵庫県宝塚市では1957 年小浜小学校が単独で自校調理場方式完全給食を実施以降、義務教育９年間の直営自校方式の給食を目指してきた。教育委員会の学事課長は「こだわりは手作りの味です」と話す。材料は原則国産(野菜、果物はすべて国産)、出汁は化学調味料は使わず、いりこ、削り節、昆布からとり、食品の持つ自然...

目次

読者のみなさんへ～なぜこの本を企画したのか　寺内順子

子どもたちの健やかな成長を～「宝塚の学校給食」出版に寄せて　宝塚市長中川智子

学校給食で季節を感じる、旬を味わうメニューの紹介

いのち芽め吹ぶく春をいただく～あさりのチャウダー、春野菜のサラダ

〈夏の郷土料理〉熱い沖縄を食す～ししジューシー、アーサー汁、ふイリチー