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テリーヌ&パテ : とっておきの本格レシピが誰でも作れる 新装版

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テリーヌ&パテ = Terrines et Pâtés : とっておきの本格レシピが誰でも作れる

新装版

国立国会図書館請求記号
Y73-M509
国立国会図書館書誌ID
030085206
資料種別
図書
著者
ナガタユイ 著
出版者
河出書房新社
出版年
2019.11
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
127p ; 26cm
NDC
596.23
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資料詳細

要約等：

肉・魚介・野菜からデザート系まで。ビストロでも人気のテリーヌとパテの作り方を詳しく紹介した１冊。ご家庭でのホームパーティからプロのメニュー作りまで幅広く活用できる大充実の内容！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

ナガタ ユイ 商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。現在はメニュー開発コンサルティング、雑誌や書籍でのフードコーディネートを行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、中医薬研究会認定国際中医薬膳師。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-309-28772-0
タイトル
テリーヌ&パテ : とっておきの本格レシピが誰でも作れる
タイトルよみ
テリーヌ アンド パテ
著者・編者
ナガタユイ 著
版
新装版
著者標目
ナガタ, ユイ ナガタ, ユイ ( 001126655 )典拠
出版事項
東京 : 河出書房新社
出版年月日等
2019.11
出版年（W3CDTF）
2019