阿闍梨さまの料理番 : もっと知りたい精進料理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-393-75126-8
• タイトル: 阿闍梨さまの料理番 : もっと知りたい精進料理
• タイトルよみ: アジャリサマ ノ リョウリバン : モット シリタイ ショウジン リョウリ
• 著者・編者: 鳥居本幸代 著
• 著者標目: 著者 ： 鳥居本, 幸代, 1953- トリイモト, ユキヨ, 1953- ( 00913863 )典拠
• 出版事項: 東京 : 春秋社 (出版)
• 出版年月日等: 2020.12
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 219p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 精進料理 ショウジンリョウリ ( 00572336 )典拠
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M315
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030807725; http://id.ndl.go.jp/bib/030807725
• 全国書誌番号: 23485688
• トーハンMARC番号: 34152205
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 鳥居本 幸代 1953年生まれ。同志社女子大学家政学部卒業。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授・姫路短期大学助教授・姫路工業大学環境人間学部助教授・京都ノートルダム女子大学生活福祉文化学部教授を経て、現在は、京都ノートルダム女子大学名誉教授。（提供元: 出版情報登録センター（...