強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-415-32983-3
• タイトル: 強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン
• タイトルよみ: キョウリキコ ヒャクグラム ベンチ タイム ナシ キュウジップン デ デキル マルイ パン
• 著者・編者: 上島亜紀 著
• 著者標目: 著者 ： 上島, 亜紀, 1967- カミシマ, アキ, 1967- ( 001157041 )典拠
• 出版事項: 東京 : 成美堂出版 (出版)
• 出版年月日等: 2021.5
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: パン
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1100円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1736
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031391304; http://id.ndl.go.jp/bib/031391304
• 全国書誌番号: 23639610
• トーハンMARC番号: 34197042
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 計量から焼き上がりまで90分。基本の生地を覚えれば、アレンジの幅は無限大。ハードルを極限まで下げた簡単パンのレシピ集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

◇　基本の材料

◇　基本の道具

【Lesson１】　基本の生地で丸いパンを作ろう！

●　基本の生地は２つ

●　プレーンもリッチも作り方は同じ！