薬膳ナムル手帖 : 野菜のおいしい作りおき

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56725-5
• タイトル: 薬膳ナムル手帖 : 野菜のおいしい作りおき
• タイトルよみ: ヤクゼン ナムル テチョウ : ヤサイ ノ オイシイ ツクリオキ
• 著者・編者: 植木もも子 著
• 著者標目: 著者 ： 植木, もも子 ウエキ, モモコ ( 00839862 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2022.4
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 111p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 朝鮮料理; 薬膳
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-M3054
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032077654; http://id.ndl.go.jp/bib/032077654
• 全国書誌番号: 23671720
• トーハンMARC番号: 34328913
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 体に効く、シンプル和えもの。ゆで方、焼き方など野菜の下ごしらえからていねいに解説。保存期間の目安も記載。ナムルは韓国の野菜の和えもの。ほうれん草やもやしだけでなく、さまざまな野菜で楽しめます。簡単に作れてたっぷりと野菜がとれる上、油で和えるので栄養素の吸収がいいのもうれしい。本書では国際中医薬膳管理...
• 著者紹介: 植木 もも子 ◎植木 もも子（うえき・ももこ） 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰している...