もっと!とんでもないお菓子作り

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8470-7358-8
• タイトル: もっと!とんでもないお菓子作り
• タイトルよみ: モット トンデモナイ オカシズクリ
• 著者・編者: 江口和明 著
• 著者標目: 著者 ： 江口, 和明 エグチ, カズアキ ( 032472179 )典拠
• 出版事項: 東京 : ワニブックス (出版)
• 出版年月日等: 2023.10
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1450円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2635
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033067653; http://id.ndl.go.jp/bib/033067653
• 全国書誌番号: 23889483
• トーハンMARC番号: 34525743
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞 【お菓子部門】2023年大賞『とんでもないお菓子作り』、待望の続編！YouTube登録者数20万人！大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、最新刊！第2弾は、おいしさも作り方もさらにパワーアップ！もっと知りたい定番のお菓子＆日常使いできるパンレシピま...
• 著者紹介: 江口 和明 江口和明 Kazuaki Eguchi DEL'IMMO シェフパティシエ／ショコラティエ 東京生まれ。父は和食の料理人、母は栄養士という環境下で食の感性が磨かれた。ショコラティエとして修業してきた経験・技術を生かし、日々ショコラスイーツの創作に励む。徹底的に素材にこだわりながら、精緻な...