誰でも簡単腸活ごはん : 発酵・毒だし・ポリ袋調理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-538629-3
• タイトル: 誰でも簡単腸活ごはん : 発酵・毒だし・ポリ袋調理
• タイトルよみ: ダレデモ カンタン チョウカツ ゴハン : ハッコウ ドクダシ ポリブクロ チョウリ
• 著者・編者: 是友麻希 著
• 著者標目: 著者 ： 是友, 麻希 コレトモ, マキ ( 001129910 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 111p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 発酵食品
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-R895
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033983258; http://id.ndl.go.jp/bib/033983258
• 全国書誌番号: 24105797
• トーハンMARC番号: 34717593
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 市販の「塩糀」と「甘酒」を使った腸活レシピ。漬け込みも調理も「ポリ袋」におまかせ。かんたんだから続く！ 体が変わる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 是友 麻希 全国12ヵ所（札幌、東京、神奈川、静岡、名古屋ほか）に展開する、（一社）発酵ライフ推進協会の代表理事として、発酵文化の普及に取り組む。 東京丸の内で接客コンセプト優勝歴を誇る発酵料理屋「にっぽんのひとさら」（現在休業中）のオーナー兼女将を務める傍ら、モデルや芸能人も通うプライベート料理サ...

目次

■市販の塩麹・甘酒でOK

■PART1 かけるだけ！　かんたん腸活

■混ぜるだけで簡単　即席腸活麹だれ4種

・麹ごまだれ

・麹ねぎだれ