飲食養生新書 2

• 資料種別: 図書
• タイトル: 飲食養生新書
• タイトルよみ: インショク ヨウジョウ シンショ
• 巻次・部編番号: 2
• 著者・編者: 挨利西太闢孫 (エリース・ダビソン) 著; 山本義俊 訳
• 著者標目: Davidson, Ellis A, -1878; 山本, 義俊
• 出版事項: 東京 : 万笈閣
• 出版年月日等: 明8.4
• 出版年（W3CDTF）: 1875
• 数量: 5冊 ; 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 498
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 装丁 : 和装
• DOI: 10.11501/836608; https://doi.org/10.11501/836608
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/836608; https://dl.ndl.go.jp/pid/836608
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• IIIFマニフェストURI: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/836608/manifest.json
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 著作権情報: pdm
• 請求記号: 特37-656
• 原資料（JPNO）: 40058557
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

目次

第五編

植物ヨリ生ズル製肉質ヲ論ズ

麺麭ノ製法

第六編