いもジェンヌの栽培活動を通した大学生の食育と小中学校教員としての資質の育成

• 資料種別: 記事
• タイトル: いもジェンヌの栽培活動を通した大学生の食育と小中学校教員としての資質の育成
• 著者標目: 山口, 智子; 細田, 耕平; 前田, 洋介; https://ci.nii.ac.jp/author/DA18726811; 小野, 映介; https://ci.nii.ac.jp/author/DA1890262X; 渡邊, 令子
• 出版年月日等: 2019-03
• 出版年（W3CDTF）: 2019-03
• 並列タイトル等: Food education and training of university students aiming at elementary and junior high school teachers through cultivation experience of sweet potato Imogenne.
• タイトル（掲載誌）: 新潟大学高等教育研究
• 巻号年月日等（掲載誌）: 6
• 掲載巻: 6
• 掲載ページ: 1-11
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2019-03
• ISSN（掲載誌）: 21880050
• 出版事項（掲載誌）: 新潟大学教育・学生支援機構
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: 農業体験; 食育; 大学生; 小中学校教員; 社会科; 家庭科; 学習指導要領; Agricultural experience; Food education; University student; School teacher; Social studies; Home economics; Course of study
• 対象利用者: 一般
• 関連情報（URI）: http://hdl.handle.net/10191/51134; https://niigata-u.repo.nii.ac.jp/records/33476
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research; https://cir.nii.ac.jp/
• 提供元機関・データベース: 学術機関リポジトリデータベース; https://irdb.nii.ac.jp; CiNii Articles
• NII論文ID: 120006763744

• 要約等: 本学学生の農業体験の経験状況を把握するとともに，教育学部学生(社会科専修，家庭科専修，生活科学課程)のゼミにおける食育として，いもジェンヌ(さつまいも)の栽培活動を行った．その中で，農業体験学習の意義や食育に対する意識に関して調査し，農業と各教科等とを関連づけた食に関する指導ができる小中学校教員とし...