集団給食献立作成 3訂版

集団給食献立作成

3訂版

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資料種別: 図書
ISBN: 4767900557
タイトル: 集団給食献立作成
タイトルよみ: シュウダンキュウショクコンダテサクセイ
著者・編者: 山本恭子編 ; 山本恭子[ほか]共著
版: 3訂版
著者標目: 山本, 恭子ヤマモト, キョウコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05667811
山口, 和子ヤマグチ, カズコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02578894
小林, 幸子コバヤシ, サチコ
山内, 須美子ヤマウチ, スミコ
松原, 民江マツバラ, タミエ
小野寺, 三二オノデラ, ミツジ
出版事項: 建帛社
出版年月日等: 1983.9
出版年（W3CDTF）: 1983
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
NDC9版: 596.5 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: 付. 冷凍食品の取り扱い : p196-199
編者, 著者紹介 : 奥付
記述は3訂版第4刷(1986.10)による
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA65009161#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA65009161 : BA65009161