Larousse gastronomique : the encyclopedia of food, wine and cooking

著者: by Prosper Montagné ; with the collaboration of Dr. Gottschalk ; prefaces by Auguste Escoffier and Philéas Gilbert ; edited by Nina Froud and Charlotte Turgeon

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資料種別: 図書
タイトル: Larousse gastronomique : the encyclopedia of food, wine and cooking
著者・編者: by Prosper Montagné ; with the collaboration of Dr. Gottschalk ; prefaces by Auguste Escoffier and Philéas Gilbert ; edited by Nina Froud and Charlotte Turgeon
著者標目: Montagné, Prosper
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03877711
出版事項: Paul Hamlyn
出版年月日等: c1961
出版年（W3CDTF）: 1961
大きさ: 27 cm
出版地（国名コード）: uk
対象利用者: 一般
一般注記: Text translated from the French
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA18544545#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA18544545 : BA18544545