総合加工食品学 2刷

総合加工食品学

2刷

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資料種別: 図書
タイトル: 総合加工食品学
タイトルよみ: ソウゴウカコウショクヒンガク
著者・編者: 橋本英一, 川田公平, 青山文雄共著
版: 2刷
著者標目: 橋本, 英一ハシモト, エイイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA07005421
川田, 公平カワダ, コウヘイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0700540X
青山, 文雄アオヤマ, フミオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA07005410
出版事項: 医歯薬出版
出版年月日等: 1974
出版年（W3CDTF）: 1974
大きさ: 22cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品
NDC: 588
NDLC: PC21
SC186
対象利用者: 一般
一般注記: 参考文献:p.[377]-381
1版1刷(1971.7)のページ付け:388 p.
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07013797#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07013797 : BN07013797