Nuskha-e-Shahjahani : pulaos from the royal kitchen of Shah Jahan

資料に関する注記

一般注記：: Translated from PersianSummary: English translation of recipes of pulaos from a Persian manuscript "Nuskhah-yi-Shāh Jahānī"; with reference to India

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資料種別: 図書
ISBN: 9788129111364
タイトル: Nuskha-e-Shahjahani : pulaos from the royal kitchen of Shah Jahan
著者・編者: translated by Salma Husain
著者標目: Husain, Salma
出版事項: Rupa & Co.
出版年月日等: 2004
出版年（W3CDTF）: 2004
大きさ: 28 cm
出版地（国名コード）: ii
本文の言語コード: en
件名標目: Cookery, Indic -- Northern style
Cookery -- India
LCC: TX724.5.I4
対象利用者: 一般
一般注記: Translated from Persian
Summary: English translation of recipes of pulaos from a Persian manuscript "Nuskhah-yi-Shāh Jahānī"; with reference to India
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA83456321#entity
https://lccn.loc.gov/2004310071
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA83456321 : BA83456321
LC control number: 2004310071
https://lccn.loc.gov/2004310071