Proteins Part A Part B 3rd ed.

Proteins Part A

3rd ed.

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資料種別: 図書
ISBN: 0306472716
タイトル: Proteins
巻次・部編番号: Part A
Part B
著者・編者: edited by P. F. Fox and P. L. H. McSweeney
版: 3rd ed.
著者標目: Fox, P. F.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01730687
McSweeney, P. L. H.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA11165760
出版事項: Kluwer Academic/Plenum
出版年月日等: c2003
出版年（W3CDTF）: 2003
大きさ: 24 cm.
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Milk -- Composition
Dairy products -- Composition
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographical references and index
関連情報: Advanced dairy chemistry
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795712958464
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA62487167#entity
掲載誌: Advanced dairy chemistry
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795712958464
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA62487167 : BA62487167