Plant proteins : applications, biological effects, and chemistry

資料種別: 図書

著者: Robert L. Ory, editor

出版者: American Chemical Society

出版年: 1986

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 24 cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 190th Meeting of the American Chemical Society, Chicag...

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 0841209766
タイトル: Plant proteins : applications, biological effects, and chemistry
著者・編者: Robert L. Ory, editor
著者標目: Ory, Robert L.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06268866
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01288651
American Chemical Society. Meeting
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00033699
出版事項: American Chemical Society
出版年月日等: 1986
出版年（W3CDTF）: 1986
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Plant proteins as food -- Congresses
Food -- Protein content -- Congresses
Diet -- Congresses
Proteins in human nutrition
LCC: TX392
対象利用者: 一般
一般注記: "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 190th Meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, September 8-13, 1985."
Includes bibliographies and indexes
関連情報: ACS symposium series
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796377339392
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA18131159#entity
https://lccn.loc.gov/86010848
掲載誌: ACS symposium series
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796377339392
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA18131159 : BA18131159
LC control number: 86010848
https://lccn.loc.gov/86010848