Presence of Biogenic Amines in Food and Their Public Health Implications: A Review

• 資料種別: 記事
• タイトル: Presence of Biogenic Amines in Food and Their Public Health Implications: A Review
• 著者標目: Abdullah Khalid Omer; Rebin Rafaat Mohammed; Peshraw S. Mohammed Ameen; Zaniar Ali Abas; Kamil Ekici
• 出版年月日等: 2021-09
• 出版年（W3CDTF）: 2021-09
• タイトル（掲載誌）: Journal of Food Protection
• 巻号年月日等（掲載誌）: 84 9
• 掲載巻: 84
• 掲載号: 9
• 掲載ページ: 1539-1548
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2021-09
• ISSN（掲載誌）: 0362028X
• 出版事項（掲載誌）: Elsevier BV
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.4315/jfp-21-047; https://doi.org/10.4315/jfp-21-047
• 作成日（W3CDTF）: 2021-05-07
• 著作権情報: https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/; https://www.elsevier.com/legal/tdmrep-license; http://www.elsevier.com/open-access/userlicense/1.0/
• 関連情報（URI）: https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22054515?httpAccept=text/xml; https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22054515?httpAccept=text/plain; https://meridian.allenpress.com/jfp/article-pdf/84/9/1539/2927300/i0362-028x-84-9-1539.pdf
• 参照: ヒスタミン分子に対するコロナ放電の影響について; https://cir.nii.ac.jp/crid/1390862643867605760
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research; https://cir.nii.ac.jp/
• 提供元機関・データベース: Crossref; https://www.crossref.org