呼吸と連動した醤油の匂い提示による塩味増強効果

• 資料種別: 記事
• タイトル: 呼吸と連動した醤油の匂い提示による塩味増強効果
• 著者標目: 角谷 雄哉; 鳴海 拓志; 小早川 達; https://ci.nii.ac.jp/author/DA19307075; 河合 崇行; 日下部 裕子; 國枝 里美; 和田 有史; https://ci.nii.ac.jp/author/DA17348774
• 出版年月日等: 2019
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• タイトル（掲載誌）: VR学会論文誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 24 1
• 掲載巻: 24
• 掲載号: 1
• 掲載ページ: 77-82
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2019
• ISSN（掲載誌）: 1344011X
• 出版事項（掲載誌）: THE VIRTUAL REALITY SOCIETY OF JAPAN
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: orthonasal rout; retronasal rout; salty taste; soy sauce
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.18974/tvrsj.24.1_77
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research; https://cir.nii.ac.jp/
• 提供元機関・データベース: Japan Link Center; https://japanlinkcenter.org/top; CiNii Articles; 科学研究費助成事業データベース; https://kaken.nii.ac.jp/ja
• NII論文ID: 130007628859

• 要約等: <p>Many studies have reported that subjective taste intensity is enhanced by odors which are congruent, for example a sweet taste and a vanilla odor. ...