Influence of storage temperature and freezing time on histamine level in the European anchovy Engraulis encrasicholus (L., 1758) : A study by capillary electrophoresis

掲載誌名: Journal of chromatography. B, Analytical technologies in the biomedical and life sciences 830 1

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資料種別: 記事
タイトル: Influence of storage temperature and freezing time on histamine level in the European anchovy Engraulis encrasicholus (L., 1758) : A study by capillary electrophoresis
著者標目: ROSSANO Rocco
MASTRANGELO Lina
UNGARO Nicola
RICCIO Paolo
出版年月日等: 2006-01-02
出版年（W3CDTF）: 2006-01-02
タイトル（掲載誌）: Journal of chromatography. B, Analytical technologies in the biomedical and life sciences
巻号年月日等（掲載誌）: 830 1
掲載巻: 830
掲載号: 1
掲載ページ: 161-164
掲載年月日（W3CDTF）: 2006-01-02
ISSN（掲載誌）: 15700232
本文の言語コード: en
件名標目: Histamine
Anchovy
Capillary zone electrophoresis
Scombroid fish
Clupeid fish
対象利用者: 一般
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
https://cir.nii.ac.jp/
提供元機関・データベース: CiNii Articles
NII論文ID: 10025778071