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Meat quality, fatty acid composition and flavour analysis in Belgian retail beef

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Meat quality, fatty acid composition and flavour analysis in Belgian retail beef

資料種別
記事
著者
RAES K.
出版者
-
出版年
2003
資料形態
掲載誌名
Meat Sci. 65
掲載ページ
p.1237-1246
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資料種別
記事
著者標目
出版年月日等
2003
出版年(W3CDTF)
2003
タイトル(掲載誌)
Meat Sci.
巻号年月日等(掲載誌)
65
掲載巻
65
掲載ページ
1237-1246
掲載年月日(W3CDTF)
2003