台湾台所探訪記

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784924523562
• タイトル: 台湾台所探訪記
• タイトルよみ: タイワンダイドコロタンボウキ
• 著者・編者: 佐々木 敬子 著・文・その他
• 著者標目: 佐々木 敬子 ササキ ケイコ
• 出版事項: 東海教育研究所; 東海教育研究所 (発売)
• 出版年（W3CDTF）: 2026-09-04
• 数量: 160p
• 数量、大きさ等: 160p
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 装丁に関する注記: 判型 : A5
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 旅行; ジャンルコード : 趣味・実用
• 入手条件・定価: 2200
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/

• 要約等: 「あなたの台所で、いつもの味を作ってください」をキャッチフレーズに、台湾をぐるり一周。23人の台所を訪ねて出会った、台湾の素顔を鮮やかに描き出す。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 佐々木 敬子 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。料理教室「エストニア料理屋さん」、バルト三国の情報サイト「バルトの森」、旅と食を楽しむ場「旅々」主宰。会社員時代に香港駐在を経験、帰国後は会社務めの傍ら世界各地を旅して現地の料理教室や家庭でその国の味を習得する。退職後の2018...

目次

はじめに

1　ジョージさんの黄金炒飯〔新北・泰山〕

2　朝市とQQ〔新北・淡水〕

3　油に香りを、人生に努力を〔新北・永和〕

4　土地公の誕生日に蘿蔔をいただく〔桃園・楊梅〕