白米粉に於けるリジン,スレオニン,トリプトファン,メチオニンの補足効果について
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 記事
- Author/Editor
- 中村 延生蔵 他
- Author Heading
- Periodical title
- 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
- No. or year of volume/issue
- 19(1) 1966.05
- Volume
- 19
- Issue
- 1
- Pages
- 17～22
- Publication date of volume/issue (W3CDTF)
- 1966-05
- ISSN (Periodical Title)
- 0021-5376
- ISSN-L (Periodical Title)
- 0021-5376
- Publication (Periodical Title)
- 東京 : 日本栄養・食糧学会
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- Z19-53
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
- Bibliographic ID (NDL)
- 8115541
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 632
- Summary, etc.
- The supplemental effects of 0.5% L-lysine hydrochloride, 0.4% L-threonine, 0.15% L-tryptophan and 0.3% L-methionine to polished rice powder was examined in rats.<BR>The growth of rats fed on polished rice powder added with lysine and threonine was good, but further improvement was obtained by adding tryptophan and methionine to the diet. The ratio of food efficiency, ratio of nitrogen efficiency were increased by the supplement. The supplement also decreased the urinary excretion of nitrogen and increased that of creatinine and allantoin. No significant difference was observed when the effects of supplement was compared by the different dietary fat level白米にLys., Thr. 以外にTry., Met. を補足した場合の影響について成長, 飼料摂取量, 飼料効率, 窒素効率, 尿中クレアチニン態窒素, 尿中アラントイン態窒素の排泄などとの関係につき検討した。なおあわせて食餌中の脂肪含量によるLys., Thr., Try., Met. の補足効果につき検討した。白米を主としてアミノ酸を加えずに高脂肪食, 低脂肪食で飼育すると成長にかなりの相違が認められるが, Lys., Thr. を組合わせて補足すると成長を促進し, 飼料効率, 窒素効率は高くなる。また尿中のクレアチニン態窒素, アラントイン態窒素の排泄が多くなり, 肝臓中の窒素含量, 血清蛋白質含量は高くなる。Lys., Thr. 以外にTry. を組合わせて補足しても増体量並びに尿中成分になんらの変化も認められなかった。しかし, Lys., Thr., Try., Met. を組合わせて補足すると成長はさらに促進し, 増体量の曲線では低脂肪群と高脂肪群の場合でほとんど差異が認められないが, 特に高脂肪群 (15%脂肪食) に於いては飼料効率, 窒素効率は高くなり, 尿中のアラントイン態窒素の排泄量が多くなる。低脂肪食の場合にはほとんどLys., Thr., Try. だけを加えた場合と変わりなかった。
- DOI
- 10.4327/jsnfs1949.19.17
- Access Restrictions
- インターネット公開
- Data Provider (Database)
- 科学技術振興機構 : J-STAGE
- Summary, etc.
- 白米にLys., Thr. 以外にTry., Met. を補足した場合の影響について成長, 飼料摂取量, 飼料効率, 窒素効率, 尿中クレアチニン態窒素, 尿中アラントイン態窒素の排泄などとの関係につき検討した。なおあわせて食餌中の脂肪含量によるLys., Thr., Try., Met. の補足効果につき検討した。白米を主としてアミノ酸を加えずに高脂肪食, 低脂肪食で飼育すると成長にかなりの相違が認められるが, Lys., Thr. を組合わせて補足すると成長を促進し, 飼料効率, 窒素効率は高くなる。また尿中のクレアチニン態窒素, アラントイン態窒素の排泄が多くなり, 肝臓中の窒素含量, 血清蛋白質含量は高くなる。Lys., Thr. 以外にTry. を組合わせて補足しても増体量並びに尿中成分になんらの変化も認められなかった。しかし, Lys., Thr., Try., Met. を組合わせて補足すると成長はさらに促進し, 増体量の曲線では低脂肪群と高脂肪群の場合でほとんど差異が認められないが, 特に高脂肪群 (15%脂肪食) に於いては飼料効率, 窒素効率は高くなり, 尿中のアラントイン態窒素の排泄量が多くなる。低脂肪食の場合にはほとんどLys., Thr., Try. だけを加えた場合と変わりなかった。
- DOI
- 10.4327/jsnfs1949.19.17
- Related Material (URI)
- Data Provider (Database)
- 国立情報学研究所 : CiNii Research
- Original Data Provider (Database)
- Japan Link Center雑誌記事索引データベースCrossrefCiNii Articles
- Bibliographic ID (NDL)
- 8115541
- NAID
- 130003681706