Ｗｏｒｌｄ　ｃｈｅｅｓｅ　ｂｏｏｋ

Notes on use

Note (General)：: Ｉｎｄｅｘ：　ｐ３４６－３５０日本語訳は『世界チーズ大図鑑』（柴田書店，２０１１．１）　　２５カ国７５０種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。

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Material Type: 図書
ISBN: 978-1-4053-3681-9
Title: Ｗｏｒｌｄ　ｃｈｅｅｓｅ　ｂｏｏｋ
Title Transcription: ワールド　チーズ　ブック
Author/Editor: Ｊｕｌｉｅｔ　Ｈａｒｂｕｔｔ／編
Author Heading: Harbutt Juliet ハーバットジュリエット
Publication, Distribution, etc.: Ｌｏｎｄｏｎ : ＤＯＲＬＩＮＧＫＩＮＤＥＲＳＬＥＹ
Publication Date: ２００９
Publication Date (W3CDTF): 2009
Extent: ３５２ｐ　：　ｉｌｌ．，　ｍａｐｓ
２４ｃｍ
Subject Heading: チーズチーズ
NDC 9th ed.: 648.18 : Animal industry
Note (General): Ｉｎｄｅｘ：　ｐ３４６－３５０
日本語訳は『世界チーズ大図鑑』（柴田書店，２０１１．１）　　２５カ国７５０種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
Price: ￥２９０５
Availability: 一般貸出
Holding library: 札幌市中央図書館
Note (Library): 配架場所 : ２階外国資料
資料種別 : 一般洋書
Call No.: Y648.1/W/
Data Provider (Database): 札幌市中央図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1008000395353
0118637644